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ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ！～時々こどもごはん～

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2011.01.31 Mon

自家製切干大根と雑穀のサムゲタン風☆炊飯器で簡単！！

dasamu4.jpg

今日はコラーゲンたっぷりヘルシー料理！！

鶏肉に、天日で干した自家製切干大根、雑穀、野菜をたっぷり加えた
栄養満点ヘルシーサムゲタン風煮込み！！

全部炊飯器に入れてスイッチオンのほったらかし簡単レシピ(^^♪
炊飯器まかせでお肉がとろっとろ～！！

なつめなどの薬膳に、生姜、にんにく、ネギも入って体もホカホカ・・
コラーゲンたっぷりお肌にも嬉しいですね(^^♪

雑穀のプチプチ食感がアクセントになり、
お肉と切干し大根のうまみたっぷりスープがおいしい～！！


dasamu7.jpg

自家製切干大根と雑穀のサムゲタン風☆炊飯器で簡単！！

材料（３人分）
鶏手羽中肉・・・６本
切干大根・・・・一握り
人参・・・・・・1/2本（イチョウ切り）
ネギ・・・・・・１本（ぶつ切り）
生姜、にんにく・各１かけ
なつめ・・・・・２個
クコの実・・・・大さじ２
雑穀ミックス・・５０ｇ

水・・・・・・・６カップ
白湯スープの元・大さじ１（鶏ガラスープでもOK）
塩・・・・・・・小さじ１
胡椒・・・・・・少々

作り方
①大根を薄めの短冊切りにしてザルや網に乗せ、天日で
　２日干す。

②鶏肉はブツブツと穴を開けて味を浸みこみやすくする。

③炊飯器に水を入れて材料をすべて加えてスイッチオン！！
　スイッチが切れたら塩胡椒で味を整えて出来上がり～！！



dasamu10.jpg

最後に胡椒や山椒をかけて食べると香り豊かに・・！！

大根を干すだけでうま味も香りも栄養もアップ！！
おいしい鶏のエキスをたっぷり吸っておいしく変身も嬉しいですね(^^♪


dasamu8.jpg

ほったらかしで箸で切れるほどお肉がとろっとろ～(^^♪
ごはんに海苔、キムチでいただきました！！

dasamu1.jpg


先日主人が久々～のダウン！！
結婚して熱出したの初めて？ってくらい・・。
見事に１日で復活！！
というのか気合いで直した！と仕事に出かけて行きましたが・・(^_^;)

病み上がりは主人の好きなカラダに優しいものがいいかな？
と作ったヘルシービューティーサムゲタン風でした(^^♪

風邪や調子悪くなるとハヤシライスをリクエストされるのですが・・
高熱の後にさすがにハヤスライスはね～(^_^;)

元気になった！！と喜んでくれました～


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COMMENT

こんにちは。
サムゲタン、おうちで作ったことないや～。

＝外で食べるもの。と思っている私です（汗）

炊飯器レシピ、とっても簡単そうなので作ってみようかな～。ありがとうございます♪

| MASAMI | 2011/01/31 16:22 | URL | ≫ EDIT

こんにちは(^O^)

サムゲタン、体も芯から暖まりそう！
偶然にも先ほど別のブログで自家製切り干し大根の
鶏鍋を見てきたところで、、、
ぱおさんのサムゲタンに切り干し大根もいいですね♪

ご主人さん、突然の発熱に大変だったと思いますが
ぱおさんの愛情料理のおかげですぐに
よくなったんでしょうね(*^_^*)

| kikineko | 2011/01/31 17:02 | URL | ≫ EDIT

コメントありがとうございます。嬉しかったです。来月の試験もがんばります！私は保育士にどうしてもなりたくて♪今日のお料理、本当に栄養たっぷりなんですね。それにヘルシー。旦那様のことを考えた愛情たっぷりなお料理で旦那様はとっても元気がでただろうな＾＾

| ちびむすび | 2011/01/31 17:19 | URL | ≫ EDIT

先週末は、韓国繋がりのお友達との集まりだったので
サムゲタンの話をしてたばかり(^o^)／

近々韓国に行くという友達に、最新の韓国でいいというクリームをお願いしたとこでした
（かたつむりのクリームらしいです）
どんなんでしょう？？？？？(笑)


ご主人もダウンされましたか～
寒さもキツイですよね
でも、このサムゲタンで復活！って感じが伝わってきます
お大事にね

| koh | 2011/01/31 17:50 | URL | ≫ EDIT

いいですねぇ～

ヘルシーで栄養満点で美味しいなんて最高！
その上キレイだから食欲も倍増ですよね。

ご主人もきっと即効元気になられたことでしょ～。
幸せですね(^_-)-☆

| さちくっかりー | 2011/01/31 19:36 | URL | ≫ EDIT

こんばんわ！
切干大根こんなオシャレな食べ方あるんですね！！
今ハマッてるので気になる～～
けど、私には作れないかなぁ(´-∀-｀；)
食べたい食べたい！！

| てぱてぱ | 2011/01/31 19:37 | URL | ≫ EDIT

こんばんは～♪

旦那様大丈夫ですかぁ～？
ぱおさんの日頃のお料理で
熱もあっというまに吹き飛びますね(*^^)v

サムゲタンおいしそうですぅ❤
サムゲタンまだ一度も作ったことないです。
体にも優しいし作ってみたいです^^

| ぽろん | 2011/01/31 21:37 | URL | ≫ EDIT

トロトロ～❤
今日は寒かった・・・今日食べたかった・・・
これを食べていたら、風邪知らずですね！！

| Asu | 2011/01/31 22:26 | URL | ≫ EDIT

寒い日は、体がポカポカになるサムゲタンはいいですね。
鶏肉大好きな私は、じっと見つめてしまいそうです。
こんなに美味しそうなサムゲタン。
ご主人の体調がすぐに復活するはずですね！

| ましゃたろう | 2011/01/31 22:42 | URL | ≫ EDIT

体がぽかぽか温まりそう♪
体調が悪いご主人のためにだなんて、
ぱおさんの愛情を感じます～。

クコの実が入ると本格的でおいしそう。
炊飯器で出来ちゃうのもいいね！

| Manhattan Cafe | 2011/02/01 01:44 | URL | ≫ EDIT

旦那様の体調はもう大丈夫ですか？
ぱおさん特製のサムゲタンで風邪もイチコロかしら？（笑）

炊飯器でできちゃうなんて！！
とろとろなお肉、よだれがでちゃいそうです！！
寒い日が続いてるから、これであったまるのはいいかも☆

| mammy | 2011/02/01 04:01 | URL | ≫ EDIT

おはようございます！

サムゲタン美味しそう～！
これは　あったまりそうですねぇ。
炊飯器でつくれれうのですか？
何だか信じられないです！凄い。(*^_^*)

今冬の寒さに　普段お風邪をひかれないご主人も流石に・・・って感じですね。
それに引き換え　毎年風邪をひく私は今冬ひいてません。
何とかは風邪ひかないって　多分それだと思います。

ご主人様　ぶり返さない様　お気をつけて下さいませ。<m(__)m>

| mon tresor | 2011/02/01 10:31 | URL | ≫ EDIT

ぱおさん、こんにちは。
鶏の旨味がたっぷりのサムゲタン、すっごく美味しそ～。
最近、テレビとかでもよく観る度に
食べたいなぁ～と思っている私。
炊飯器で作れちゃうなんて驚きです！
芯から温まるサムゲタンのお陰で
旦那様もだいぶ良くなられたのでは。
でも、風邪がぶり返さないよう、
お大事にされてくださいね。



| のりえレシピ | 2011/02/01 11:06 | URL | ≫ EDIT

ぱおさん　こんにちは♪

このサムゲタン
う～～～ん美味しそう　これは作ってみたい一品です
こんな寒い日にはぴったり
ご主人風邪を引かれたのですか　暖かいものと栄養のある物で回復素晴らしいですe-271

| はやとうり | 2011/02/01 12:49 | URL | ≫ EDIT

ぱおさん、やっぱり切干大根は自家製おいしいよねえ！
うちも実家が子供の頃からそれでこっちでは売ってなかったので当たり前化してます。　うんうん、うちも風邪をひいた時はこうやって大根いっぱいのスープ作ってるよ。
薬代わりになります。

でも全然お洒落～！

| カントリーママ | 2011/02/03 04:59 | URL | ≫ EDIT

はじめまして！レシピブログの写真がとっても美味しそうで来ました＾＾
とっても彩りきれいで、体もあたたまりそうだし、しかも炊飯器で出来ちゃうなんてすごいです！！美味しそう♪♪

| hiroママ＠いないいないだあ | 2011/02/06 20:14 | URL | ≫ EDIT















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