ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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ふわっふわおから鶏ごまつくね☆温玉のせ~!!

tukune1.jpg

今日は日本料理!!

息子の大好きおからを加えたふわっふわの鶏つくね。
鶏肉とネギや生姜、にんにくなど材料をすべて加えてフードプロセッサーでガーっと簡単に・・。
あっというまに出来上がり~!!

醤油ベースのタレで絡めて温泉卵と一緒にいただきます(^^♪

生姜やネギなどのうま味たっぷり鶏つくね。
ごまがプチプチいいアクセントに・・。

おからがふわっふわでし~っとりさせてくれておいしい~!!
おからでヘルシーなのも嬉しいですね(^^♪
おから効果にすっかりはまっています!!

息子に大好評~!!
肉食系男子な息子ですがやっぱり硬いお肉がまだ噛みきれない3歳キッズ!!
柔らかでヘルシーなのでキッズにピッタリです(^^♪

もちろんビールにも・・(^^ゞ

tukune6.jpg

ふわっふわおから鶏ごまつくね☆温玉のせ~!!

材料(4人分)
鶏もも肉・・・300g
おから・・・・200g
ネギ・・・・・1/2本
生姜・・・・・1かけ(すりおろし)
にんにく・・・1かけ(すりおろし)
溶き卵・・・・1個
塩胡椒・・・・少々

醤油・・・・・大さじ3
みりん、酒・・大さじ2
砂糖・・・・・大さじ1

ごま・・・・・大さじ2

作り方
tukune10.jpg

鶏肉は皮をとってぶつ切りにしフードプロセッサーにかるくかけ、の材料を
 全て加えて再びかけ、よく混ぜ合わせる。

①をボールに移し、ごまを加えてヘラで混ぜ合わせ、小判型に丸める。

フライパンに油を熱し、②を並べ蓋をし、弱火にかけ、焦げ目がついたら
 裏返し、両面焼いたらを合わせたタレを加えて
 煮絡めて出来上がり~!!


tukune7.jpg

温泉卵を添えて・・・
七味唐辛子を少々かけるとビールのお伴にピッタリ・・(^^ゞ

温泉卵でまろやかにクリーミーになります。
温玉好きにはつくねに温玉欠かせませんね(^^♪

tukune8.jpg

お箸です~っと割れちゃいます(^^♪

おからって素晴らしいですね。
よく小さく頃から母がおからを料理に加えてくれていました。

息子はおからの炒り煮が最近苦手になってきちゃって・・(^_^;)
なのでお肉に加えたらり、お菓子に加えて知らないうちに摂取・・!!



おまけ

お友達ママ友Nちゃんからいただいた・・
チョコバナナブラウニーとピーナッツバター入りコーンフレーククッキー!!

burau1.jpg

と~ってもラッピングがかわいい~ヽ(^o^)丿
チョコ濃厚で柔らかしっとりでブラウニー絶品でした。
幸せなおうつカフェタイム(^^♪

いつもおいしいお菓子を作ってくれるNちゃん尊敬~!!
いつかお店をだしてくれることを楽しみにしています(^^♪
Nちゃんありがとう~!!


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| ひき肉 | 17:24 | comments:10 | trackbacks:1 | TOP↑

COMMENT

おからのつくね!!
しかも、温玉付き(^O^)/
うっままままま~間違いなし。
おからは、ハンバーグに使ったことあるけど
つくねもいいですね~
ヘルシーに仕上がりますね。
うーん、、、夕飯のレシピに絶対参加させます。
ポチっと応援また来ますね(@^^)/~~~

| うちくるくる | 2011/04/28 18:30 | URL | ≫ EDIT

これ!ヘルシーだわ
お弁当にももってこいですね
フードプロセッサーに入れちゃえば、混ぜるのは簡単だし
節約的な料理だわ

丸くすると子どもって喜ぶよね(^^)v

幼稚園も慣れた頃に、GW
GW明けに、ぐずる子、待ってましたと楽しむ子
色々出てくるので、ちょっと分岐点な時期

毎日給食というのは魅力的~

| koh | 2011/04/28 18:44 | URL | ≫ EDIT

おお、温たま乗せつくね、たまらないね~!!
ひき肉がなくても作れちゃうんだね。
そうか~、フードプロッセッサー活躍させるのに
いいかも~。

切り口からふわふわ感が伝わるよ~♪

黒ゴマもね、いいアクセント。
最近アメリカに来て7年くらいになるのに
初めて黒ゴマ買ったんだ~!
白いゴマはこっちでも使うけど、黒ゴマ
使わないんだよ~。売ってなかったの。

| Manhattan Cafe | 2011/04/29 02:55 | URL | ≫ EDIT

お久しぶりです!
つくねと温玉~最高の組み合わせ!
丼にしてもおいしいですね!!
下のベーグルサンドも美味しそう~~
ベーグル好きとしては試してみたいです!!

| てぱてぱ | 2011/04/29 07:14 | URL | ≫ EDIT

ぱおさん、こんにちは。
温泉卵が添えてあるつくね、とっても美味しそ~♪
おからもたっぷり入ってヘルシーっていうのも
嬉しいですね。
胡麻もきっといいアクセントなんでしょね~♪
今日からGWですね!
ぱおさん一家はどんなGWを過ごされるのかしら?
前半はお天気もいいみたいです。
素敵な連休をお過ごしくださいね。

| のりえレシピ | 2011/04/29 09:28 | URL | ≫ EDIT

おはようございます。(^^♪

おからで出来ているのですね!
それは ヘルシーですよね~。
おから好きですが うの花しかつくらないので
こんな お料理にもなるんだ~とビックリです。(^_^;)

お菓子も美味しそうですね!
ぱおさんの回りも お料理やお菓子を作るのが
お上手な方が多いのですね。

| mon tresor | 2011/04/29 10:27 | URL | ≫ EDIT

ぱおさんおはようございます^^

これおいしそう~!
ごはんにもお酒にも合いますね!
おからでヘルシーだし!
息子くん大喜びですね!

お友達もお菓子作り上手な方なんですね~!
とってもおいしそ~~♡

| えみ@すみれ堂 | 2011/04/29 10:30 | URL | ≫ EDIT

まんまるで可愛いつくねですね。

お子さんはハードな大人ものより、ふんわりぷちぷちした食感の方が楽しんでくれそうですね、またまた勉強になりました。
ゴマ入りって良いですね。私も入れてみます。

ブラウニー、久々作りたくなりました。
職場に差し入れする予定もあったので、ブラウニーにすることにします☆ありがとうございます。

| えつこ | 2011/04/29 13:00 | URL | ≫ EDIT

こうちゃんの為に良くつくねは作ります。
チキンじゃなくてターキーなんで、面倒なのでオーブンで一気焼きです。
ゴマ風味美味しそう。


今日の記事にぱおさんリンクしました。
(結構いろ作ってるんでが、紹介できないままだったり、写真前に食べつくされてます。) いつもありがとう。

| カントリーママ | 2011/04/29 15:29 | URL | ≫ EDIT

パソコン・・・

トラブルで、がっくり来てます(^^ゞ

GWも、仕事だし・・・美味しそうなつくね食べながらビールが飲みたいです(*○'艸‘)⌒*♪

| fellow | 2011/04/29 19:39 | URL | ≫ EDIT















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