2011.05.25 Wed
彩り野菜とズッキーニのペーストパスタ☆パスタキャップ！！
今日はイタリア料理！！
初夏らしく・・
見た目ジェノベーゼのような緑ですが・・・
ズッキーニをペーストにしてアンチョビ風味なソースに・・
彩り野菜をたっぷりかけたヘルシーパスタ！！
淡いグリーンがとっても爽やかに仕上がりました～！！
ズッキーニにアンチョビ、オリーブオイルでイタリア～ンな香りでおいしい～！！
ズッキーニ好きなのでちょっとはまりそう・・(^^ゞ
こちらはＣｏｔｔａさんのモニターでいただいた・・・
レアックジャパンさんのパスタキャップ！！と
Buitoni（ブイトーニ）のパスタ！！
形もコンパクトで色も鮮やかでおしゃれ～！！
こういうパスタキャップ欲しかったんです！！
使い方もとっても簡単！！
①袋を切ってパスタキャップを中に入れる。
②ホールドパーツを巻いていく。
③カチっとロックして完成～！！
１００ｇと１５０ｇが計量いらずで取り出せます！！
パスタに一緒にセットされているので簡単！！
そして、パスタが立てられるのも収納に便利でおしゃれなのでキッチンに
立てておけばインテリアにもなりそう・・(^^♪
存在感のあるパスタキャップですね！！
色は緑、赤の他にも黒、白とカラーバリエーションも豊富！！
彩り野菜とズッキーニのペーストパスタ☆
材料（２人分）
スパゲティー・・・・２００ｇ（ブイトーニ）
☆ズッキーニ・・・・・２本
☆アンチョビフィレ・・２枚
☆にんにく・・・・・・1/2かけ
☆オリーブオイル・・・大さじ３
☆パルメザンチーズ・・大さじ１
☆塩・・・・・・・・・適量
パプリカ黄赤・・・各1/2個
オリーブオイル、塩胡椒・・少々
作り方
①ズッキーニは1/3本だけ仕上げ用に残し、ぶつ切りにし、☆と共に
フードプロセッサーにかけてペーストにする。
②パプリカと残したズッキーニを粗みじん切りにし、オリーブオイル、塩胡椒を振って
耐熱容器に入れ、電子レンジで１分加熱して混ぜ合わせる。
③フライパンに①を熱し、茹で汁を加えて伸ばし、たっぷりのお湯に塩を加えて
アルデンテに茹でたパスタを加えて和える。
④お皿に盛り、②をかけて出来上がり～！！
お好みで胡椒、パルメザンチーズをかけていただきます！！
こちらのブイトーニのパスタはイタリアのデュラムセモリナ１００％小麦のパスタで
ベタベタしないつるっとした食感が特徴でと～ってもおいしかったです(^^♪
レアックジャパンさんのパスタキャップはイタリアンレストラン「オステリア ルッカ」と共同開発商品。
北陽の虻ちゃんの旦那様だそうです(^^♪
Ｃｏｔｔａさんで５月２７日発売です！！
ネットではcottaさんでしか買えないそうです！
今なら数量限定で２つ買うとブイトーニのパスタをプレゼント中！
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こんばんわ
こんばんわ
いつ見ても「ぱお」さんの料理は美しい。
色合い、鮮やかです。
前回の釣行はクロダイ釣り、クロダイを素材に私もブログにパスタを掲載しましたが、これほどキレイに作れない。
カメラの腕も料理と同じように上手なんでいね。
感心いたします。
| 哲ちゃん | 2011/05/25 23:25 | URL | ≫ EDIT