2011.06.01 Wed
ごはん入りもちもちくるみ肉団子＆ふわふわ枝豆豆腐まんじゅう！！
今日はTupperware×レシピブログの・・
タッパーウェーブ２０００を使った時短レシピコンテストのモニター第２段です！！
電子レンジで３分で完成～！の簡単調理器具
タッパーウェーブ２０００丸型ミニスタッククッカーを使ったお料理！！
今回は和食！！
ごはんが入ってもちもち～。くるみがコリコリアクセントになったもちもちごはん入りくるみ肉団子と・・
枝豆、豆腐、長いもでふわふわな枝豆豆腐まんじゅうの２品を
レンジで同時に３分で・・。
あっという間におつまみプレートの完成～！！
ワンプレートでいただきました～
ごはん入りもちもちくるみ肉団子（コランダー）
材料
☆牛豚合挽き肉・・・・５０ｇ
☆冷ごはん・・・・・・４０ｇ
☆にんにく・・・・・・1/2かけ（すりおろし）
☆醤油・・・・・・・・小さじ１
☆片栗粉・・・・・・・小さじ２
☆胡桃・・・・・・・・３ｇ（みじん切り）
ごま・・・・・・・・少々
キャベツ・・・・・・１枚
作り方
①☆の材料をすべて合わせてよく練り合わせる。
５等分して丸めてゴマをふる。
②キャベツを１枚敷き、①のお肉を並べて下段と合わせて
６００Ｗの電子レンジで３分加熱して出来上がり～！！
ふわふわ枝豆豆腐まんじゅう
材料
枝豆・・・・・・・２５ｇ（塩ゆでして皮をむく）
絹ごし豆腐・・・・５０ｇ（水切り後）
長いも・・・・・・２０ｇ（すりおろし）
塩・・・・・・・・ひとつまみ
だし汁・・・・・・小さじ２
作り方
①塩ゆでして皮をむいた枝豆を１０粒のぞいてフードプロセッサーにかけ、他の材料も全て加えて
なめらかになるまでかけたら残しておいた枝豆も加えてかるくかける。
②タッパーウェーブの下段に流し入れ、上段と重ねて６００Ｗの電子レンジで
３分加熱して出来上がり～！！
＊フードプロセッサーでなくすり鉢ですってもＯＫです。
＊豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをするか、レンジで４０秒加熱して水切りしてください。
上段のコランダーにもちもちごはん入り胡桃肉団子を・・
下段にふわふわ枝豆豆腐まんじゅうを・・・。
２段に重ねて電子レンジ６００Ｗ３分加熱～！！
出来上がり～！！
と～ってもいい香り～
ぷりぷりもちもちごはん入り胡桃肉団子！！
ごはんが入っているのでお肉が少量でヘルシ～！！
下段からの蒸気でお肉もふんわり仕上がり・・
ごはん効果で冷めてももちもちしているので
お弁当にもピッタリですね(^^♪
ふわっふわの枝豆豆腐まんじゅう！！
本当は器ごとパカっと返しておまんじゅうのようなつるんと
丸くなる想像だったのですが・・(^^ゞ
柔らかくて半分に崩れたのでグラスに盛り付けて・・・。
でもふわふわでお味はおいしい～ヽ(^o^)丿
枝豆のコリコリがいいアクセントに・・・。
スプーンですくっていただきま～す！！
枝豆好きな息子に大好評～！！
タッパーウェーブ２０００丸型ミニスタッククッカー！！
お弁当のおかずやおつまみもあっという間に３分で２品出来るので
時短で嬉しいですね(^^♪
容器もあめ色でおしゃれなのでそのままテーブルに出しても
テーブルのアクセントになってくれてます・・。
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わわわ！！またまた美味しそうなレシピ！！
枝豆も豆腐も好きなミウに、豆腐まんじゅうはいいかも！！
暑い日にもさっぱり食べられそうだし☆
３分で２品なんて、、、
ちゃっちゃっとこんなおつまみを作れるようになったら株が上がること間違いなしだわ！（笑）
| mammy | 2011/06/01 23:30 | URL | ≫ EDIT