ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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手羽ガーリックライス☆柚子胡椒風味!!

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今日は鶏肉料理!!

柚子胡椒風味に漬け込んだ手羽先に、ガーリックライスを詰めて揚げた
スタミナたっぷりおつまみ(^^♪
男子の大好き手羽先×ガーリックライスの合体です(^^ゞ

一口噛むととっても柔らかジューシーな鶏肉に、お肉のうま味がたっぷり
浸みこんだガーリックライスがもっちりでおいしい~!!

枝豆とコーンで鮮やかに・・。
とろけるチーズがとろ~っとごはんに絡んで・・
柚子胡椒が味を引き締めてくれてこくうまです(^^ゞ

やっぱりビール合いますね~。
我が家の鶏肉好き男子に大好評でした~!!
息子もおいしい~~!!と2本ぺろっと(^^♪


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手羽ガーリックライス☆柚子胡椒風味!!

材料(4人分)
手羽先・・・・10本
にんにく・・1かけ(すりおろす)
柚子胡椒・・小さじ1.5
醤油・・・・大さじ1
酒、みりん・各大さじ1
ごま油・・・小さじ1
塩胡椒・・・少々

ガーリックライス
ごはん・・・・2杯分
にんにく・・・2かけ(みじん切り)
葱・・・・・・10cm(みじん切り)
酒、醤油・・・各小さじ2
柚子胡椒・・・小さじ1
バター・・・・小さじ2
塩胡椒・・・・適量
コーン、枝豆、チーズ・適量

作り方
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手羽先は皮面を下に向けて両端を持って真ん中を折り、太い骨と細い骨の間のスジをハサミで切り、
 細い骨から周りに着いたスジやお肉を切り離しながら手でお肉を離し、グリグリと骨を抜く。太い骨も同様に
 骨抜きをする。
 
teba8.jpg

を合わせたタレに①のお肉を30分以上漬け込む。

フライパンに油、にんにくを熱しこんがり色づいたら葱を加え、の材料をすべて加えて炒める。

①の袋の部分に③をきっちり詰めて楊枝で留めて薄力粉をまわりにはたく。
 中温の油でカラッと揚げて出来上がり~!!

teba3.jpg

このむっちり感がたまりません(^^ゞ
まるで息子のようだわ~(^^♪

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ごはんがみっちり!!

チーズがとろ~っとでてきておいしいです(^^ゞ
お肉が外カリッ中は柔らかでジューシ~!!

夏はピリっと柚子胡椒風味がお気に入り(^^♪
スタミナつけて猛暑を乗り切りましょう~!!


おまけ

今日は息子の幼稚園の終業式!!

入園してから3ケ月ほんとに早かった~!!
息子も沢山お友達が出来てとっても楽しい幼稚園生活を送ってくれたようで・・。
イベント盛りだくさんだったので親子共エンジョイさせていただきました(^^ゞ

3ケ月で本当に成長しました!!
先生方やお友達のおかげですね。
本当に感謝感謝です(^^♪

毎日バスで通うのがとても楽しみのようで・・
毎日の登園風景・・。

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ご近所仲良しSちゃんと・・。

バス停に早く来た方が遅く来た子が見えたら迎えに行ってそこからは手を繋いで
走ってルンルン(^^ゞ
かわいいですね~。癒されます(^^♪親バカ

 明日からは夏休み!!

毎日幼稚園くらいのエネルギー消耗させてあげられるかしら(^^ゞ
でも朝のドタバタもなくなるし・・・
おでかけ予定もあるので楽しみな夏休み!!

沢山夏の思い出を作ってあげよう~!!


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jitan.jpg

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| 鶏肉 | 19:56 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

うわ~!おいしそう~!!
こんなにきれいに骨が抜けるんだね~。
ぱおちゃん、魔術師のようだわ!

お肉も骨抜きの分、早く揚がるもんね~。
これはごはんにもうまみが移るし、
皮もおいしそうだし、よだれ出る~~。

食べた~い♪柚子こしょうもGoodよね!

| Manhattan cafe | 2011/07/21 02:50 | URL | ≫ EDIT

おはよう!
こりゃ、がっつり食べたくなっちゃう~。
中にガーリックライス、たまんないねー。もうぱおちゃんち来るとテンションあがっちゃうよー。柚子こしょうでピリリと刺激もいいね~。今日から夏休み!!楽しく過ごしてね~♪

| ayaka | 2011/07/21 05:39 | URL | ≫ EDIT

こんにちは。(^o^)丿

これ すっごく 作ってみたい!
絶対 我が家も好きなお味だわ~♪

でも 私に作れるかしら?(^^ゞ
ちょっと心配。
大好きな毛羽とライスが一緒に
食べれるなんて!

夏休みですね~。((+_+))
私は娘を実家or妹宅どちらに
預けるか検討中です。(^_^.)
ずっと 留守番も可哀想なので。

Sちゃんとの お写真可愛い❤
どこに 行っても 息子さん
モテモテですね。
お制服姿も 可愛い。(*^_^*)

| mon+tresor | 2011/07/21 11:09 | URL | ≫ EDIT

こんにちは(*^_^*)
きゃああああ~手羽ライス(^O^)/
うぅぅぅぅん。
手羽餃子なら食べたことあるけど
ライスが入っている!!!
超おいしそぅぅぅ(^O^)/感激。
いいな~、ぱおさんちの家族になりたい(笑)
手羽、頑張って作ってみたくなりました。
おいしいですよね~
柚子胡椒味、ガーリクライスにも入れられるんですね。

| うちくるくる | 2011/07/21 15:54 | URL | ≫ EDIT

手羽先にこんな食べ方があるなんて!!
おいしそ~う!!食べた~い!!!!

ついに初めての夏休みですね☆
たっくさん想い出作れるといいですね♪

| あーちゃん | 2011/07/21 17:51 | URL | ≫ EDIT

今まで見たお料理の中でもTopと思うほどショックを受けました。 こんな事が出来るなって思っても見ませんでした。見たものの信じられません。
自分でも作れるのか??? とても無理そうな気がしました。 こんな骨の撮りかたあったんですね。

その上めちゃ美味しそう。
作ったら食べにいかせて下さいと頼みたいほど。
ああ食べたいな。

| カントリーママ | 2011/07/22 12:29 | URL | ≫ EDIT















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