fc2ブログ

ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ！～時々こどもごはん～

≪ PREV | PAGE-SELECT | NEXT ≫

≫ EDIT

2012.04.27 Fri

ミーゴレン風エスニック焼きそば☆



今日は息子のリクエストで作った焼きそば～～！！

先日息子がアジア料理やさんでミーゴレンをものすご～～い勢いで
食べちゃって・・
私にはまわってこなかったので・・

ミーゴレン風のエスニック風味に仕上げましたよ～(^^♪

先日のモニターでいただきたブリッブリ～のジョンソンヴィルソーセージに
海老、キャベツ、もらし、玉ねぎじゃがいも、にんにくの芽、桜エビと具だくさん！！

焼きそばは冷蔵庫掃除にピッタリですね～
余りものたっぷり詰め込みました(^_^;)


私の地方には焼きそばはポテト入り～！！
がポピュラ～なんです(^^♪
ポテトがないとちょっと物足りないかな(^^♪

海老せんも加えてインドネシア風に～(^_^;)


mi7985.jpg


ミーゴレン風エスニック焼きそば☆

材料（２～３人分）
焼きそば麺・・・・２袋
酒・・・・・・・・大さじ２

にんにく・・・・・１かけ
海老・・・・・・・１０尾
ソーセージ・・・・２本（一口サイズに）
玉ねぎ・・・・・・1/2個（くし切り）
じゃがいも・・・・１個（乱切り）
キャベツ・・・・・２枚（ざく切り）
にんにくの芽・・・６本（５ｃｍ幅）
もらし・・・・・・１/３袋

☆ナンプラー・・・・・大さじ１、５
☆オイスターソース・・大さじ１
☆スイートチリソース・大さじ１
☆酒・・・・・・・・・大さじ２
☆コチュジャン・・・・小さじ１～２（お好みで）
☆はちみつ・・・・・・小さじ２

フライドオニオン、ピーナッツ（砕く）、唐辛子・・・適量

作り方
１じゃがいもは切ってスチームケースに入れて電子レンジで
　３分加熱する。☆は合わせておく。

２フライパンに油少々（分量外）ににんにくを加えて熱し、香りが出たらソーセージを加えて
　軽く炒め、野菜を加えてしんなりしたら、塩胡椒で味付けして一度お皿に取り出す。

３フライパンに油少々（分量外）を熱し、袋に穴をあけて電子レンジで各１分加熱した焼きそばを
　加えてカリっとするように焼き付け、☆を加えてざっと炒めたら
　野菜を２を戻し入れて塩胡椒で味をととのえたら出来上がり～！！

４お好みで目玉焼きを焼いて乗せ、フライドオニオンやピーナッツ、唐辛子を乗せて
　いただきます！！


mi7979.jpg


通常はケチャップマニスやサンバルで作るインドネシア料理のミーゴレン・・
今回は子供も食べられるようにちょっとはちみつを加えて甘めの
こくうまタイプに仕上げました～！！


mi7976.jpg


やっぱり目玉焼きをＯＮ～！！は欠かせませんね(^^♪

カリッカリのフライドオニオンやピーナッツを砕いたものを
加えるととってもいいアクセントで
エスニック感をアップさせてくれますね(^^♪


mi7990.jpg

目玉焼きを崩してとろ～～～～っ！！
この瞬間がたまらないわ～～

mi7991.jpg

卵黄をからめて食べるとおいしいですね～(^^♪
息子にも好評でした～！！


子供って麺好きですよね～。
パスタにそうめん、うどん、焼きそば、そば・・・

何がいい～？？って聞いちゃうと
最近はブリトーか麺ばかり・・(^^♪

麺バリエ増やさなくっちゃ～(^^♪



いよいよＧＷですね。
皆さん予定はお決まりですか～？

我が家は後半の予定を検討中です～。
明日は楽しみにしていたお祭り～！！

皆さんも素敵なＧＷをお過ごしくださいね～ヽ(^o^)丿

ランキングに登録しています
１日１回応援クリックしていただけると嬉しいです

にほんブログ村 料理ブログへ 人気ブログランキングへ

再新の励みになります。応援ありがとうございました(^^♪


cottaさんのプレミアムメンバーをさせていただいています！！

cottavb.jpg


■【～4/30】よつ葉デイリースプレッド　9個ご注文につき1個をプレゼント！
レビューも大好評！バターの代用品に是非！！
http://www.cotta.jp/shop/notcategorize/fair/00022983


■他社のなんと半額！
お菓子・パン作りには必須アイテムのクルミ。
4月は今年の新物クルミをcottaの強化商品.
http://www.cotta.jp/shop/notcategorize/supersale/00727019

■cotta 4月のスーパーセールス！
他にもお安い商品が目白押し！
★強力粉イーグル　2.5kg⇒44%off!!!
★サフ　インスタントドライイースト　500g⇒33%off!!!
★バニラビーンズ（TO)　100g⇒27%off!!!

　詳しくはこちらから→　http://www.cotta.jp/sale/20120402sale/index.html


スポンサーサイト



| その他麺類 | 19:27 | comments:10 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

具沢山でおいしそう!(^^)!
なるほど～じゃが芋も入るのですね～
ボリュームたっぷりで満足感もありますね♪
卵のとろ～んと絡んだところもまた
たまりません。。。お腹すきそうです。(^^ゞ

ＧＷも楽しまれてくださいね♪

| masaki☆ | 2012/04/27 22:42 | URL | ≫ EDIT

焼きそばに、じゃがいもやソーセージが入るのね(^^)v
ボリューム満点ですね
物足りないなという時、焼きそばだとあるけど、これなら満足出来そう(^^♪

| koh | 2012/04/28 10:27 | URL | ≫ EDIT

こんにちわ~♪

ミーゴレン風なエスニックな味がする
焼きそばなんですね~!!
じゃがいもや美味しいソーセージ入りで
これは絶対にほっぺが落ちちゃうかも~^^v
卵と絡めて食べたいわぁぁぁ><

GW、の~んびり楽しんで下さいね♪
ポチっ!!おうえーん*

| マムチ | 2012/04/28 14:51 | URL | ≫ EDIT

こんにちは！

ナシゴレンにミーゴレン大好きです♪
上にのっかった　半熟たまごがたまらないですよね～。

息子さんも　お気に入りなのですね～。
ぱおさんの　お口に入らなかったんだぁ～笑。

でも　お家でぱぱっと作られちゃうところが　流石ぱおさんですね。

| mon tresor 2007 | 2012/04/28 15:55 | URL | ≫ EDIT

具沢山でとってもおいしそう！！卵黄まで使っていて素敵＞＜ぱくぱく食べられますね＾＾Ｇｗ楽しくすごしてくださいね

| ちびむすび | 2012/04/28 21:51 | URL | ≫ EDIT

ミーゴレン大好き～！！
あちらのひとは赤いボトルの特製チリソースみたいなの持ってるじゃない？（あれがサンバル？）
あれがないと作れないかな～なんて思ってたんだけど、自分の家にあるもので作れるから嬉しい～♪
目玉焼きが最高だよね！！
バリで食べたミーゴレンが懐かしい。また行きたくなっちゃった～♪

| Manhattan Cafe | 2012/04/29 02:11 | URL | ≫ EDIT

ぱおさん、こんにちは～。ミーゴレン、初耳でした＠＠！！　おいしそうだわ～☆☆☆　

遅くなりましたが、とってもおいしかったぱおさんのパンのつくれぽなるもの、書きました～！（＾＾）！連絡が遅くなってしまい、すみませんでしたm(_ _)m　見ていて感動、つくってみてさらに感動した、ぱおさんレシピでした！！！

| taeco | 2012/04/30 01:56 | URL | ≫ EDIT

こんにちは

こんにちは
焼きそば、美味しそう。
息子さんが大好きなの分かります。
連休、私は明日、沖釣に行ってきます。
大漁だっと良いのですが。

| 哲ちゃん | 2012/04/30 17:05 | URL | ≫ EDIT

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

| | 2012/10/12 15:28 | | ≫ EDIT

始めまして(#^.^#) ミーゴレン美味しそうデスね
ナシゴレンよりミーゴレン好きなので是非作ってみます(^-^)/

| ゴウくんママ | 2012/10/16 07:37 | URL | ≫ EDIT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://paogohan.blog42.fc2.com/tb.php/784-a33bd9b0

TRACKBACK

≪ PREV | PAGE-SELECT | NEXT ≫