ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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ミョウガとオクラの肉巻き生姜焼き~☆

myo1746.jpg

今日は日本料理!!

夏野菜のオクラとミョウガを豚肉でグルグル~っと巻いて・・
テリテリ生姜焼きにしました~!!

茗荷効果でお肉があっさりといただけます(^^♪

myo1714.jpg

ドッサリ!!

まるでドラゴンフルーツかのようなワイルドな茗荷(^^♪

茗荷&オクラをたっぷりいただきました~。
大好きなので嬉しい~~!!

これでもだいぶ使ったのですが・・。
さっそくオクラ&茗荷の素材を生かしたシンプル料理(^^♪


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ミョウガとオクラの肉巻き生姜焼き

材料(3人分)
豚うすぎり肉・・・・10枚
おくら・・・・・・・10本(ヘタを落とす)
茗荷・・・・・・・・5個(縦半分に切る)
大葉・・・・・・・・10枚
塩胡椒・・・・・・・少々

だし醤油・・・・大さじ2
酒・・・・・・・大さじ2
はちみつ・・・・小さじ2
生姜のしぼり汁・小さじ1
ごま・・・・・・・・少々
油・・・・・・・・・大さじ1

作り方
1、豚肉に大葉、おくら1本、茗荷半分をくるくると巻く。
  軽く塩胡椒をふる。

2、フライパンに油を熱し、1の閉じ口を下にむけて並べる。
  閉じ口を焼き固めて焼き色がついたら裏返す。
  酒大さじ1(分量外)をかけて弱火にして蒸し焼きにする。

3、お肉の色が変わったら合わせておいたを加えて
  テリがでてきたらからめて出来上がり~!!



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オクラとミョウガがとっても仲良し(^^♪

ごまをパラパラ~っとかけると香ばしくておいしいですね。

myo1737.jpg

生姜にミョウガに大葉・・・

薬味系がたっぷりでお肉が爽やかにいただけて夏にピッタリ!!

myo1755.jpg

断面ショー!!

あっさり茗荷にオクラのねばりが合うわ~。
夏野菜のこのコンビ今年は何度もいただきました(^^♪

旬のお味は最高ですね。


myo1740.jpg

更にあっさりスダチを添えて・・・(^^♪

ごはんが・・ビールが・・
すすんじゃいますね(^_^;)


ようやく幼稚園が始まった息子。
息子の担任の先生は妊婦さんなのですが・・

先生お腹大きくなってるかな~??
と私が朝息子に話していたら・・・

帰ってきた息子は
「ママ~せんせいお腹いっぱいじゃなかった~~~」って(^_^;)

お腹いっぱいって??

確かに息子はお腹いっぱいになると妊婦さんみたいになるけどね(^_^;)




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COMMENT

みょうが、すごい立派!!ですね。
オクラと合うのね。合わせた事無いな~
肉巻きなら、みょうがが得意じゃない娘も食べてくれるかも。。
息子ちゃん、お腹いっぱい!って、かわいい~~~
私もいつもお腹いっぱいだけど。笑

| oishippo | 2012/08/31 23:07 | URL | ≫ EDIT

ぱおちゃん、こんにちは~~!

冥加がいっぱ~~い。いいな、いいな~。
この時期、たくさん取れるもんね。私も日本にいたら食べ放題なのにな~。
お肉との組み合わせ、ビールにもご飯にも最高だよね。照り照りが食欲そそるわ~。
今年、まだ冥加食べてないよ~。

| Manhattan Cafe | 2012/09/01 01:01 | URL | ≫ EDIT

お久しぶりです!
素敵な夏を過ごされたようですね~
素敵な写真がいっぱいで癒されました(*´ェ`*)ポッ
ミョウガとオクラだ~
さっぱりしてそう~夏ばて気味の胃腸によさそうです!
色々な雑誌やネットでぱおさんの名前見ると、何故か私もテンション上がっちゃいます!
がんばってくださいね!!

| てぱてぱ | 2012/09/01 08:22 | URL | ≫ EDIT

こんにちは。(^o^)丿

みょうが 私も沢山頂くことがありますが
案外はやく傷むので こんな風に肉巻きにすると
消費できますね!
覚えておこう~。
オクラのネバネバと合いそうですね。

息子さんの お腹いっぱい 笑っちゃいました。
おばちゃんは お腹いっぱいですが 妊婦ではないですが。(^^ゞ
子供の発想って 面白いですね~。(*^_^*)

| mon tresor 2007 | 2012/09/01 11:35 | URL | ≫ EDIT

わあ、くるくる巻いた形がおしゃれですね♪ますます食欲をそそります。息子さんの一言、とっても可愛い♪暖かい気持ちになりました。実は私は今日まで2週間の保育園実習を終えてきました♪

| ちびむすび | 2012/09/01 20:33 | URL | ≫ EDIT

お久しぶりです(*・∀・)ノ゛
私の事を載せて下さり有難うございます!
嬉しかったです(^▽^*)
オクラの肉巻きは、お弁当にいいなぁー。
↑のビビンバ麺は、また我が家でヒット間違いなしの一品になりそうです。
また、作ってみようかなー。

| にこにこ千恵さん。 | 2012/09/03 12:58 | URL | ≫ EDIT















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