2009.10.19 Mon
簡単本格タコスパーティー!!親友のBirthdayParty!

先日は結婚記念日にお祝いの沢山のお言葉・・
本当にありがとうございます(^^)
嬉しいです~!!
今年も笑って過ごせるよう頑張っていきたいと思います(^^)
週末の土曜日は
親友のBirthday Party~!!
高校時代からの何でも相談出来る大切な親友!
海外旅行にも何カ国か一緒に行って
異国料理も大好きな彼女!!
今回は我が家でメキシカンタコスパーティーにしました~!!
アメリカのアリゾナに住む親戚のところへ遊びに行った時
連れていってもらったメキシコ料理がすっご~~~~くおいしくて・・・
それ以来タコスパーティーにもはまりました(^^♪
今回は
トルティーヤは市販のもので・・・具は・・・
ほとんど切ってあえる!が多いので簡単です(^^♪
☆トルティーヤ
☆チキンの赤ワイン煮
☆アボカトのワカモーレ
☆牛ひき肉のタコミート
☆トマトサルサ
☆ツナ&玉ねぎマヨ
☆キャベツ&茹で卵
☆チーズ・コーン

簡単アボカトのワカモーレ!!
アボカト・・・・・・・・・・・1個
玉ねぎ(みじん切り)・1/6個
レモン汁・・・・・・・・・・大さじ1
にんにく(すりおろす)1かけ
クミンパウダー・・・・・適量
チリパウダー・・・・・・適量
クレージーソルト・・・・適量
アボカトをつぶし、玉ねぎは水にさらして、
材料をすべて混ぜ合わせたら出来上がり~!!
タコスにかかせないディップ「ワカモーレ」!!
タコチップスにつけたり万能ディップで大好きです~

お手軽サルサ!!
トマト(角切り)・・・・・・大1個
玉ねぎ(みじん切り)・1/6個
ピーマン(みじん切り)1/2個
レモン汁・・・・・・・・・・小さじ2
赤唐辛子(みじん切り)1/2本(青とうがらしでもOK)
にんにく(すりおろす)・1かけ
タバスコ・こしょう・クレージーソルト・・・適量
玉ねぎは切って水にさらす。材料をすべて切って
混ぜ合わせたら出来上がり~!!
30分くらいおくと味がなじみます。
*玉ねぎ、ピーマンは出来るだけ小さなみじん切りに!
*香草(パクチー)を入れるとより本格的に!!
(今回スーパーで売り切れだったんです~(>_<))
トルティーヤはフライパンで両面20秒くらいずつ温めます!
サワークリームの代わりにクリームチーズをぬって、
お好きな具を入れて巻いていただきま~す!!

タコミート、鶏肉の赤ワイン煮はのちほどゆっくりと・・・
おまけ
彼女に産まれてすぐから遊んでもらっていた息子は
この日もハイテンションで大喜び!!
あらゆる芸を見せ
最初名前呼んでたけど面倒になったみたいで
ママ~ママ~って彼女を呼んでベッタリ・・・
ママじゃないけどね(^_^;)

コーン、肉、コーン、肉、コーンコーンコーン・・・・・
で山盛りコーン一人占めされちゃいました・・・(^_^;)
その後大量のコーンはもちろん丸ごと・・・

息子も私も楽しい時間を過ごせました~ヽ(^o^)丿
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| ★おもてなし・パーティー | 15:02 | comments:17 | trackbacks:0 | TOP↑
こんにちは♪
お友達のパーティー、すごくステキ~~(。→∀←。)
お友達も本当に喜ばれたでしょうね!
ぱおさんの手作りのタコス、とってもおいしそう♪
私もメキシコ料理、大好きですよー(*^^)v
息子さんもお友達のことが大好きなんだね(´▽`*)
すごくうれしそうなお顔してるし、楽しかったんだろうな
っていうのがすごく伝わるよ(^^)v
↓遅くなっちゃったけど結婚記念日おめでとう(→ܫ◕)
すてきな結婚記念日になったね♪
これからも末長くお幸せにね。
コメレス
チリマヨは甘めでコクのある味♪
なのでどことなくごまだれの味っぽい感じだったよ(^^)v
シャンパンやお酒類も宿泊料に含まれてるの。
普段なかなかこんな機会もないし、うれしいひと時だったよ☆
| kikineko | 2009/10/19 15:18 | URL | ≫ EDIT