FC2ブログ

ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

雛祭り海鮮リングちらし寿司ケーキ☆

hic9768.jpg

今日は雛祭りのちらし寿司!!

我が家は息子ですが・・
気分だけでもやっぱりちらし寿司。

今年はシフォン型でケーキ風に仕上げましたよ~!!
ごはんにはそぼろを挟んで・・・

トッピングは角切りにした海鮮&アボカドをリング状に
並べてシフォンケーキのようにデコレーション(^^♪
お花畑のようなイメージです。

少ない海鮮でも豪華に見えるので・・・
セットのお刺身セットでお手軽に(^^♪


hic9775.jpg

レシピはこちら・・・

Cpicon ひなまつり海鮮リングちらし寿司ケーキ☆ by PAOGOHAN

ご覧いただけると嬉しいです(^^♪



hic9778.jpg

息子はケーキみたい~~!!
って喜んでくれましたよ(^^♪

hic9752.jpg

真ん中にはそぼろ&大葉をサンド!!
大葉の香りがたまりませんね(^^♪


hic9807.jpg

切る時は海鮮を寄せながら・・ズバット思い切り・・(^_^;)
以外に崩れずに切れました~。



hic9816.jpg

明かりをつけましょボンボリに♪~~

実家の私のひな人形。
息子が飾ってくれました~(^^♪



ランキングに登録しています
1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです


にほんブログ村 料理ブログへ

再新の励みになります。応援ありがとうございました(^^♪


Rosannaさんのパートナーブロガーをさせていただいています

RosannaBanner.jpg


cottaさんのプレミアムメンバーをさせていただいています!!

cottavb.jpg


| 春(ひなまつり・お花見) | 17:54 | comments:9 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

親子手毬寿司作り☆雛祭り2012

hina5531-1.jpg


今日は雛祭りでしたね。
皆さんいかがお過ごしでしたか~??

我が家は姫ではないのですが・・
なんとなくひなまつり気分を味わいたく・・
息子と一緒に手毬寿司を作りました~!!

息子は幼稚園のおにぎりパーティーで、
ラップにぎゅっと丸めるおにぎりを練習してきて~!
と言われたそうで,それからというものおにぎり作りがBOOM!!

それなら手毬にしよう~~!!
と雛祭りに一緒に作りましたよ(^^♪

hina5519.jpg

必死にギュッギュ~!!

これが意外に上手~!!親ばかですね(^^ゞ

出来たごはんを具に乗せて再びラップでギュ~ッ!!

hina5524.jpg

出来た~~!!
とっても嬉しそうに沢山お手伝いしてくれました~!!

1人で作ると手毬寿司って飽きちゃうけど・・
一緒に作ると楽しいわ~(^^ゞ

私は杯にごはんを入れてラップにパカッと出して握っています。
それなら同じ大きさになって、丸みも綺麗に出るのでお気に入り。

ちょうど計ったら30gくらいでした~!!
ミニサイズで丁度よかったです(^^♪

hina5539.jpg

海老手毬
イカシソ手毬
とびっこキュウリの卵巻き
スモークサーモン手毬
鯵手毬
まぐろ手毬
肉巻き手毬

hina_5574.jpg

お勧めはイカの下に大葉を忍ばせ、トップにはトビッコのイカ大葉手毬!!

薄焼き卵を巻いてトップにトビッコ&キュウリ!!
三つ葉でリボンにしたとびっこキュウリの卵巻き


hina5573.jpg

鯵は格子に切り目を入れると綺麗です。
トップに小口葱を乗せて・・・。

具とごはんを合わせてからラップで丸めたまま少しおいておくと
なじみます!!


hina5543.jpg

はまぐりの潮汁

雛祭りの定番ですね。
菜の花を添えて春らしく・・(^^♪

やっぱりはまぐりはうまみが違いますね~
おいしいわ~!!


hina5550-1.jpg

春野菜のホットカレーサラダ☆温玉乗せ

新じゃが、芽キャベツ、ベーコンをオリーブオイルで炒め、
ガーリックパウダー、カレー粉で味付けして・・

レタスと合わせました~!!
ミニトマト、温泉卵を添えて、パルミジャーノチーズをかけた
息子が大好きカレー風味のサラダ!!

温玉とろ~り和えて食べると最高~!!

hina5564.jpg

W苺のストロベリーパンナコッタ☆

これも息子と作りました~!!
レシピはのちほどゆっくりと・・・(^^♪

おまけは・・

hina5575.jpg

息子が幼稚園で作ってきた雛人形(^^♪
昨日持って帰ってきました!!
かわいい~(^^♪

息子は幼稚園で作った工作をおうちに帰ってくると必ず
復習で作っているんです(^^♪
しかも私と主人へのプレゼント~~~!!ってね(^^ゞ


hina5577.jpg

こちらが復習で作った息子のひな人形~!!

お決まりの「かおりだいすき」「パパだいすき」とお手書き入り(^^♪
泣けるわ~~(^^ゞ
いつまでこんな嬉しいこと言ってくれるのかしら(^^♪


一緒に作ると沢山食べますね~。
一緒に作って歌って食べて・・・
楽しい雛祭りでした~!!


ランキングに登録しています
1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです


にほんブログ村 料理ブログへ 人気ブログランキングへ

再新の励みになります。応援ありがとうございました(^^♪


cottaさんのプレミアムメンバーをさせていただいています!!

cottavb.jpg

| 春(ひなまつり・お花見) | 22:36 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

ひなまつり寿司プレート☆春色巻きずし!!

hinapure4.jpg

今日はひなまつりプレート!!

先日のひなまつり華やかデコ稲荷ずしの余り物で・・(^^♪

サーモンと海老の手毬ずし
3色春色サーモンアボカドロール寿司
菜の花とそぼろのとびっこロール寿司
簡単海老チリ
肉団子の甘酢あん
シーフードマヨネーズ
菜の花の柚子乗せ


昨日のハマグリのお吸い物の貝殻を小鉢にしてひなまつりらしく・・
桜の花の器と花びらの小鉢に入れたり春らしく・・なったかな?

巻きずしもピンクの色つきで・・。
ドリンクもピンク!!
お寿司のオーロラソースもピンクでデコ。
手毬もピンク×グリーンのお花模様の折り紙で・・。
ピンクづくしのかわいいひなまつりプレートを目指しました(^^♪

hinapure5.jpg

菜の花とそぼろのとびっこロール寿司

梅風味の寿司酢でピンクのごはんにそぼろと菜の花、卵を裏巻きにしました。
とびっこをたっぷりかけて・・。

hinapure6.jpg

3色春色サーモンアボカドロール寿司

こちらはすっしーという緑、黄、赤の3色の色のつく寿司酢が売っていたので
3色の寿司飯を縦に並べて・・・

サーモン、アボカド、卵を裏巻きにしていくらを乗せました。
色が分かりにいですね。一応3色になってます(^^♪
すっしーは赤の梅と緑の青シソ、黄色のレモンが合わさってそうなの~?
と思いましたが相性よかったです(^^ゞ


hinapure7.jpg

サーモンと海老の手毬ずし

ラップでごはんを丸めてサーモンと海老を乗せて再びラップでギュっと丸めた手毬ずし。

3種のお寿司が楽しめるひなまつりワンプレートです(^^ゞ
ひなまつりの日のあたりは息子の3歳検診や行事で忙しいのでプレートで簡単に
ひなまつり気分を味わいましたよ(^^♪


ひなまつりは息子が男なので私のお祝い・・・(^^♪
母からのプレゼント!!

hinapure8.jpg

一緒に選びに行って・・・
ひなケーキでなく結局タルト好きなのでタルトを2種づつホールにして・・

hinapure9.jpg

お気に入りはコーヒーとナッツのタルト!!

他にもピスタチオとドライフルーツのタルト
ベリーのチョコタルト
りんごのタルト

と~ってもおいしかったです(^^♪しあわせ~


おまけ

息子の作品!!

hinapure11.jpg

児童館のひなまつりで・・。

一度作ると帰ってきて必ずもう1回、いや2回3回・・・
と同じものを作ります(^^♪

そして息子のお気に入りスポット!!

hinapure12.jpg

私の実家の私のひな人形~!!

息子が喜ぶから~って母が息子と一緒に飾ってくれました(^^♪
お嫁に行っても毎年飾ってるんですが・・

「バ~バおひなさまみよ~」って誘ってはひなあられをちょうだいするのが定番です(^^♪
破壊されなくてよかった~(^^ゞ

ランキングに登録しています
1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです


にほんブログ村 料理ブログへ 人気ブログランキングへ

再新の励みになります。応援ありがとうございました(^^♪

cottaさんのプレミアムメンバーをさせていただいています!!

cotta プレミアムメンバー

製菓材料からおしゃれなラッピング、レシピと
盛り沢山の充実したサイトです。
バレンタインなどシーズンのかわいい商品が沢山あります(^^♪


千種の、ほんまにうまいもんだけ。の千種さんがタイ風ガパオライス
を作ってくださいました~!!

2人の子育てをしながらお料理はもちろん研究されつくしたスイーツが素晴らしく、ポンデリングまで再現してしまうお料理上手な
千種さんのブログは・・・こちら

作ってくれて嬉しいですヽ(^o^)丿
ありがとうございます!!

| 春(ひなまつり・お花見) | 18:55 | comments:22 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

ひな祭り華やかデコ稲荷寿司☆

dekoinari2.jpg

もうすぐひなまつりですね。

今日はお稲荷さんを華やかデコレーションしてみました~(^^♪
お稲荷さん、大好きなのですが何個も食べるのは飽きてしまうので・・
色々な具をのせてバリエーションを楽しみましたよ(^^ゞ

例の詰め放題木材に並べてお雛様の段飾りをイメージして・・(^^♪

稲荷ずしは煮てあるものを利用して・・
詰めて飾るだけ・・(^^♪

中身は寿司酢に昨日の残りのシメジ入りひじきを混ぜ合わせた
ひじき寿司ごはん。

dekoinari9.jpg

いくら&ねぎとろ稲荷☆
ハーフ&ハーフに乗せて三つ葉を縛って添えただけ・・(^^♪

そぼろ&たまご稲荷☆
昆布つゆ、みりん、砂糖で炒めたひき肉と、甘めの炒り卵!!

dekoinari8.jpg

菜の花、あなご、でんぶの春稲荷☆
茹でて醤油をたらした菜の花、あなご、でんぶで春らしく・・・。


dekoinari7.jpg

薔薇シリーズ!!

薔薇サーモン&シーフードマヨ☆
小さな切った海老、サーモン、とびっこ、キュウリ、コーンをマヨネーズ、粒マスタードで和えて、
サーモンを巻いた薔薇を添えて・・。きゅうりで薔薇のトゲ(^^♪

薔薇サーモン&納豆きゅうり☆
納豆、キュウリにサーモン薔薇を添えて・・・。

これは息子用にね・・。


dekoinari6.jpg

海老チリ稲荷☆
海老の簡単チリソースを乗せて・・・。
辛い海老にお稲荷さんの甘さが以外に合う~~(^^♪

唐揚げリメイク☆簡単チキンチリガーリック丼の海老バージョン・・・作り方はこちら

カルフォルニア稲荷☆
カルフォルニアロールの中身の定番サーモン、クリームチーズ、アボカドのトリオ!
オリーブオイルと塩胡椒でマリネして乗せました・・!!

dekoinari10.jpg

ワンプレートでいただきま~す!!


どれから食べようか迷っちゃいます(^^♪
女子大好きワンプレートです!!


今日から3月ですね。
はや~~~い!!
あと1ケ月で息子が幼稚園(^^♪
信じられません・・・。

息子は行く気満々。
1日チャレンジ入園もママいらずですっかり楽しんで(^^♪
本番はそううまくいくのかしら~??


幼稚園グッズの名前書きやバック作り・・
きゃ~~何もしていません(^^ゞ
生地だけ買って満足しちゃって・・。

もう1ケ月しか一緒にいられないと思うとなんだか寂しい気持ち(^^♪
いっぱい甘えさせてあげよう~!!


ランキングに登録しています
1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです


にほんブログ村 料理ブログへ 人気ブログランキングへ

再新の励みになります。応援ありがとうございました(^^♪

cottaさんのプレミアムメンバーをさせていただいています!!

cotta プレミアムメンバー

製菓材料からおしゃれなラッピング、レシピと
盛り沢山の充実したサイトです。
バレンタインなどシーズンのかわいい商品が沢山あります(^^♪


| 春(ひなまつり・お花見) | 18:58 | comments:13 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

子供の日のお祝いパーティー!!

seku8.jpg

5月5日の子供の日はおうちでパーティ~!!
両家が集まって総勢9名で息子のお祝いをしましたよ(^^♪

いつも手ぶらでどうぞ・・・
と言っても両家沢山持ってきてくれるので
今年も盛りだくさんになりました~(^^♪

コーディネートは時間切れでただ置いただけになっちゃいました(^_^;)


私が作ったのは・・・

温泉卵乗せミラノ風ボロネーゼグラタンと
お花&鯉のぼりのパイカップ!!
と息子のアンパンマンプレート!!

義母さんが・・
串刺し根菜のハンバーグと煮物
筍ごはん!!

母が・・
コーンフレーク衣のからあげと
海老チリ!!

2歳の息子から95歳のひ~おばあちゃんまでいるので
メニューに迷いましたが・・・
両家のひ~おばあちゃんがグラタン好きなのでやっぱりメインはグラタンに(^^♪


seku2.jpg


息子の大好きなポテトがたっぷり!!

今回はミラノ風ボロネーゼグラタン温玉のせ~!!

いつものポテトグラタンの出来上がりにボロネーゼソースを円形に乗せ、
その上に温泉卵をポトンッ!!
崩していただきま~す!!

seku7.jpg

温玉好きにはたまりませんね(^^♪

濃厚クリーミーポテトグラタンのレシピは・・・こちら


ケーキは小さめタイプを2種類にしました!!

seku4.jpg

抹茶&ショートケーキ!!

ケーキとくれば必ず
ハッピバースデ~トゥ~ユ~♪

seku6.jpg

フ~の後はチョコのおいしさを覚えちゃった息子は
ケーキのトッピングのチョコを皆から総なめ・・(^^♪
ケーキは全く食べなかったです・・(^_^;)


「みんなでたべるとおいしいね~」って息子!!
大好きなジ~ジバ~バ勢ぞろいで嬉しくてたまりません(^^♪

アンパンマンプレートも大喜びでチクイチ報告!!

seku5.jpg

「ママ~アンパンマンほっぺおいしいよ~!!」
人参好きな息子なもんで・・・(^^ゞ


最後にプレゼントにもらったアンパンマンのアイスクリームを作るマシーンで
息子が皆にアイスを作ってサーブする予定でしたが・・・

肝心の氷切れで断念(^_^;)

でもなかなか両家が会う機会がないから嬉しいわ!!
と喜んでくれて・・・よかった(^^)
息子を囲んで皆で成長を喜びました(^^)

恐るべし初孫パワー!!


ランキングに登録しています
1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです


にほんブログ村 料理ブログへ 人気ブログランキングへ

| 春(ひなまつり・お花見) | 16:47 | comments:15 | trackbacks:0 | TOP↑

PREV | PAGE-SELECT | NEXT